洛南县地处秦岭东段，这里气候宜人、山清水秀，山野菜资源十分丰富。随着春季的到来，在农贸市场随处可见地皮菜、野葱、白蒿、荠菜等野菜的身影。在洛南，民间向来都有“春食野菜”的习俗，所以每到春季，当地百姓都会买上一些。
牛妮，在当地经营的一家农家乐。每到春季来临时，农家乐的野菜常常供不应求，所以牛妮除了自己在田间地头采摘一些野菜外，还得去农贸市场购买。与牛妮的交流过程中了解到，牛妮的农家乐开在了当地道教圣地老君山脚下，那里风景优美，遍地都是野生的荠菜。
荠菜在当地深受大家的喜爱，源于它口感鲜美，营养丰富，素有“菜中甘草”的美誉。在牛妮的农家院厨房是对外开放的，任何想露一手的游客都可以在厨房大展身手。踏青郊游之际，随手采一些山间的荠菜，回到农家院中洗净切好，或凉拌，或做馅，或做汤，无论哪一种吃法，都会伴随着鲜美清香的荠菜味儿，让人胃口大开。
在大家的眼中，味蕾里，野菜自然比家菜香，因为吃上一顿野菜，能让整个身心和舌尖都感受到春天的气息。老君山，传说是道教始祖太上老君修炼成仙的地方，这里风景秀丽，气候宜人，有着“天然氧吧”之美誉。在老君山脚下，像牛妮这样的农家院还有不少。
投稿作者：xr20001228
