今天小编跟大家介绍一种特别好吃的广东美食，广东是南方的城市，这个城市的面食一点不含糊，所以今天跟大家介绍的美食就是云吞面了。
云吞面顾名思义就是用云吞拌面，它分为两种，分别为汤面与捞面，这两种面都是那么的让人赞不绝口啊。云吞它以前是叫馄饨的，只不过在粤语中的听起来就特别的像云吞了，所以大家就习惯叫它们云吞了，曾经很久以前来自北方的朋友说过冬至馄饨夏至面，但是这个云吞面可是囊括了两种啊，无论是冬至还是夏至都很受大家的欢迎。
制作云吞面其实也挺复杂的，它里面的面一定要用面粉和鸡蛋做成的，做面的时候*好一滴水都不要，因为这样可以让面条更加的劲道，更加的顺滑。云吞一定要用新鲜的虾球，这样才更加地鲜嫩。再来说说它的汤吧，它的汤可谓是精华了，汤一定用虾壳熬制而成，不过汤一定不要加味精啊，不然就真正的会毁了这一锅美味的汤，可以适当加上一些韭黄，而且整体的搭配也比较讲究，一定要先在碗底放上几个云吞再在上面铺上面条加上一大碗的汤，里面还可以加上一些韭黄丝，这个效果就非常美观。
加了这么多的东西，是不是光闻着味道就让人食指大动呢?云吞面的味道是**的，劲道的面条吃起来感觉真是入口即化，满嘴留香呢，云吞它虽然很小，但是咬一口满嘴的虾，味道真是非常的美味啊，喝点汤，咸淡合适，美味十足，真的让人回味无穷啊。
好了，对于这个云吞面，大家通过小编的介绍也了解啦。其实在大家的眼中广东美食一直偏甜，但是云吞面它可不是一个甜食，它的咸淡适中，适合所有的人吃啊。
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