窝窝面是一种我们非常熟悉的食物，虽然很多人都知道这种食物非常好吃，但是如果长期去外面吃的话，不仅卫生不能给我们**，而且还会浪费很多的**，所以自己制作才是受欢迎的，但是很多人都不知道窝窝面应该如何制作。那么窝窝面的制作方法是什么呢下面我们一起了解下。
制作材料：精面粉、水发鱿鱼、水发、海参，水发玉兰片、鸡蛋、菠菜、香菇、熟猪肚、酱油、生猪肉、粉面、熟猪油、芝麻油、味精、生姜、韭黄、大葱、酱油、精盐、胡椒粉各适量。制作方法，盆内加面粉、鸡蛋、水和成面絮，再陆续加水和成面团，搓硬揉光，用布盖严，饧15分钟。
面团搓成较筷子粗的细长条，切成小面丁撒上面铺，用手指将面丁揉圆，略按扁，用筷子粗细的圆头木棒轻轻在中间压成"窝"形，然后投入开水锅煮熟，捞出过水，沥干，加芝麻油搅拌均匀。水海参、鱿鱼、香菇、玉兰片、熟猪肚、酱肉切成小丁。
生猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋4个及适量调料蒸成糕，切成丁。另将鸡蛋8个磕入碗内打散，也蒸成蛋糕，切成丁。炒锅内加熟猪油200克烧热，放入姜米、葱花炒香，再放入各种碎丁炒少许时间，加入调味品即成。另取锅放水、母鸡1只、猪骨头若干，熬约2小时，取汤备用。炒锅内加鲜汤烧开，加入炒好的各种丁料，放入窝窝面烧开，调入味精、胡椒粉，出锅撒少许青菜即可。
投稿作者：xr20001228
