老陕最爱吃的西安几家葫芦头泡馍

在西安，老陕*爱吃葫芦头泡馍的好地方，有做了很多年的老店，也有刚开的新店。为什么是葫芦头泡馍呢?方记葫芦头泡馍馆，普通葫芦头翠绿的葱花撒了一把，配上鲜红的辣子油，顿觉得食欲倍增。粉丝煮得很软，大肠切得很小，白**嫩的，丝毫没吃出怪味道和土腥味。

兄弟梆梆肉葫芦头，葫芦头这东西关键是汤头和肠头，这家的葫芦头泡馍一端上来色彩鲜艳，白的汤粉的肠绿的香菜红的辣油搭配得恰到好处，汤鲜美纯粹，吃不出香料和腥味，但是味香醇厚。他家的普通就已经很有料了，大肠肥厚软烂，但是并不太油腻，算是上品。

诚信和葫芦头泡馍馆，掰完馍要服务员送到厨房，吃了两口泡菜有点发甜，没泡到位，不一会儿馍泖好上桌了，看着肠子蛮肥的，带劲!不多说搅合匀了开始迭。真香，汤味正，辣子香，肠子烂，馍泖的透，美太太。老寇家葫芦头泡馍，到中午饭点的时候人就满座了。泡馍很不错，汤比较好，肠子洗的也干净，白白的。

在这里喝酒喝不完了可以存起来，下次来了继续。春发生，每个桌子上都有免费的黄瓜水解腻，看到菜单上它家的炒菜价格真心不低啊。葫芦头的味道很棒，自己加辣椒酱，一点都不腻，肥肠清理的很干净。老南院门葫芦头，他家的馍块洁白晶亮，软绵滑韧，肉香汤仙，肥而不腻，醇香扑鼻。吃的时候尽量不要放油泼辣子，这样更能凸显出原汤的味道。