低碳餐饮应从何做起

随着**气候开始逐步恶劣，人们已经感受到了地球所受到的创伤到底有多深。地球只有一个，人们想要赖以生存，就必须注重环保，不要再对地球造成任何伤害。于是众多的行业也是打出了环保的营销策略，餐饮行业也是如此。据相关资料显示，目前我国的餐饮行业正朝着低碳环保的方向迈进。那么对于餐饮行业来说，低碳环保到底要从何做起呢。

如何低碳餐饮?低碳餐饮，从每一个餐饮人做起，在低碳餐饮、健康饮食方面我个人提议几点：

*先是加强菜品健康营养管理。配备点菜师，为消费者提供营养搭配咨询指导，培养消费者节约粮食、平衡膳食的理念;积极使用营养标签，通过营养分析，鼓励消费者减少对动物性原料的摄取。

其次是增强低碳环保、节约自律意识。树立科学的消费方式，不断创新烹饪技法，减少餐饮加工制作和消费过程中的不合理消耗，减少对能源的消费，为消费者提供营养、健康的菜品。积极采购使用节能环保设备，减少使用***筷子，加强节能环保。

然后是加大膳食平衡，低碳环保理念的宣传。加强素食研发创新，积极开展鼓励素食消费的有关活动;通过图片、影像等资料介绍平衡膳食、低碳生活的知识，强化饮食健康和环境保护意识。培养消费者合理科学饮食习惯，倡导“均衡饮食、重质适量、剩菜打包、减少垃圾”的意识。

低碳环保餐饮不仅仅是要口头上说说就完了，更重要的是需要企业，消费者们付诸实际的行动，把低碳环保的概念贯穿到整个餐饮行业之中，思想上也要做**的更新，要从源头植入环保的理念。我相信，只要各行各业齐心协力的朝着环保低碳的方向迈步前进，那么我们将会拥有一个更好和谐的明天。