陈仓古道|简单实在的陕西风味

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冰峰屹立西安60余年,已是融入西安人血脉里的饮料了,在西安,冰峰、凉皮、肉夹馍是被咱陕西人亲切地称为三秦套餐。凉菜分量很足,口感爽脆。岐山臊子面,臊子面历史悠久,颇负盛名,“薄、劲、光;煎、稀、汪;酸、辣、香”这九字诀,是对“岐山臊子面”风味特点的高度概括和*好诠释。

醋和秦椒都是直接从陕西岐山运过来的,面条很有嚼劲,汤汁酸爽开胃,连面带汤一碗下肚,无比满足。除了有汤的还有干拌的做法,同样美味。肉夹馍,陕西的肉夹馍就像重庆的*锅一样一提到地区就能让人下一秒想到的美食。

有肥瘦和纯瘦两种内馅可以选择,刚烤出来的时候馍香肉酥,口感柔韧有嚼劲,趁热吃满口香!陕西油泼菠菜面,手工拉出来的面条,粗长有筋道,加入了胡萝卜、黑木耳等,五颜六色看起来超有食欲,吃的时候将其拌匀鲜香麻辣让人大呼过瘾。

风味豆腐脑有咸、甜两种口味,各有各的特色,个人更喜欢甜的,香甜水嫩,尤其是冰镇后口感更棒。羊杂汤,汤汁比较清爽,里面的粉丝还不错吃。

投稿作者:xr20001228
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