如果陕西美食穿越到大唐当官 ，凉皮、肉夹馍是什么？

三秦大地，不仅成就了秦汉唐盛世，历史文化底蕴深厚;还出产各种美食，凉皮、锅盔、肉夹馍，肉丸糊辣汤、浆水面、biangbiang面，提起来达先生早已口水直流。如果让陕西美食们也玩一把穿越梦回大唐的话，在唐朝当官又会有怎样的地位呢?

宰相(中书令)：陕西凉皮，论起陕西美食，估计外地人*先想到的就是陕西凉皮，达先生在外省时发现，各地**小吃街里几乎都有陕西凉皮的身影。陕西凉皮作为陕西美食的统领级食物，相信如果在唐朝，凭它在饮食界的地位，草拟诏书起草政令的中书省它是坐稳了的。

宰相(门下侍中)：肉夹馍，听说凉皮坐了中书省的位置，肉夹馍表示不服!和凉皮一样作为陕西美食的两大门面支柱美食的肉夹馍在外也有很多“追随者”，别有一番属于吃货们的市场。陕西地区*有名的相信要数使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”，其次还有宝鸡西府的肉臊子夹馍。肉夹馍作为和凉皮齐名的陕西**美食，自然也是咱们陕西美食**里重量级的人物，还好唐代三省六部制“三省”是互相制约的，不然肉夹馍肯定对凉皮**个不服。

宰相(尚书仆射)：牛羊肉泡馍，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。自然成为了西北风味美食的典型代表。相对于肉夹馍和凉皮争中书省位置而言，牛羊肉泡馍在尚书省上倒显得“相得益彰”。因为有一种说法，牛羊肉泡馍的雏形就是在行军打仗时饼太干无法下咽而用炖的牛羊肉汤泡着吃而成。