北京作为中国历史上**的文化之都，它在美食文化上也有着不俗的文化积淀。例如大家都熟知的北京烤鸭、豆汁、驴打滚、卤煮*烧、爆肚、老北京炸酱面、褡裢*烧等，都是北京人一代一代传承下来的特色美食，深受老北京喜爱的同时也成为了广大游客来北京游玩时的必点美食。
小编得知此次要来北京之时也感到十分欣喜，毕竟距离我上次来到这座城市已经时隔七年之久，北京的美食之味也早已忘得一干二净，此次借着参加北京车展之机也正好来回味那消失已久的北京味道。
因为身负探馆的任务，所以在车展开幕前的4月23日中午十二点时，我们一号汽车北京车展团队搭乘复兴号前往北京。在车站大厅等候上车时大家并没有急着填饱肚子，因为我们知道，在北京等待我们的将会是地道的北京烤鸭、爆肚、驴打滚、老北京炸酱面等当地**美食，在微黄灯光下的各种美食街等待着我们去征服。
但不幸的是，因为高铁的信号故障，我们的列车晚点了。当我们抵达北京时已经正值下班高峰时期，为了后续工作的顺利完成，我们一行人只得在附近找餐馆解决晚饭了。在经过大家的讨论后，我们决定去北京**的炸酱面面馆——海碗居。
因为想留着肚子多尝点美食，所以就点了份肉丁小碗干炸，正宗的炸酱面就是筋道，非常细腻光滑，弹性十足。炸酱的味道也咸甜适中，浓郁的酱香味配合上满口流油的五花肉丁，肉丁肥而不腻、瘦而不柴，十分美味。
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