中国人很早就开始铸造并使用铁锅，这其中有什么秘密呢?相信每个小伙伴都有这个印象，老家里的那口又黑又大的铁锅，承载了满满的回忆，自己和家人们一起的幸福时光。 据史料记载，铁锅在春秋战国时期就有了，而我国开始流行使用铁锅炒菜是在宋朝，那时候植物油开始普及，炒菜用铁锅就开始多起来。据说蒙古兵*劫边境百姓的时候，除了金银财宝，*的*多的就是铁锅了。
直到现在，中国的百姓家里好多还一直使用铁锅，除了方便、耐用等特点外，健康是国人青睐铁锅的重要原因!使用时间长的铁锅，表面总的锃亮锃亮的。这是因为铁锅使用长了，表面会生成一层油膜，能使铁锅获得现在的不粘锅属性。从而在大家炒菜的时候不用放过多的油，减少了植物油的用量，间接预防了油脂类摄入过多而导致的肥胖、心脑血管疾病等。
留意双喜品牌其产品发展路径不难发现，从压力锅、电压力锅、电饭锅、再到今年主推的炒锅系列， 始终坚持使用安全无毒害、抗酸碱耐腐蚀、**抑菌的材料，旨在为大家打造健康节能**生活。双喜电器经过60余载的发展，深谙中餐美食的制作原理，并深度研究中国人爱爆炒的饮食习惯，今年重磅推出了双喜黑极铁炒锅，这款锅体采用了**的东方设计，再加上黑极铁的轻、薄、硬的特性。这样的设计让导热更快，锅体受热均匀，能够满足日常焖、煮、烹、炸多种需求，想吃什么都能做，满足当代家庭美女主妇的需求。
精铁打造 绝不粘锅 双喜黑极铁炒锅采用黑极精铁材质，可与食品直接接触，不但符合国家质量标准，而且耐腐蚀不生锈，可以避免化学物质带来的危害，让安全与卫生更有**。因锅身属于精铁材质，不但可以用明*或电炉加热，更支持电磁炉等多种炉具。 厚度适当的锅壁，能够让受热更加均匀，能够避免锅体局部高温导致的锅糊，更容易的达到爆炒的效果。这样的设计可以避免粘锅，也能够减少油烟沾染锅体，因此清洗也更加方便。
