馍，中国的传统美食，在陕西，馍是家家必备的家长美食，毫不夸张的说 在一个家庭馍就是那个家里电一样，每天都离不了，是必不可少的。 馍的种类也是非常的多，锅盔、石子馍、黄面馍、白吉馍(肉夹馍就是这种馍)，馍的制作工艺也并非复杂，简单点就是把面粉加水揉揉均匀，发酵后蒸熟而成的食品，我给大家举例介绍。
锅盔，陕西八大怪，锅盔似锅盖说说的就是锅盔，外形*大，锅盔的直径厚1.5寸，重6斤，料取面粉，压中心合面，在大锅慢*烘烤，外表斑黄里面呈白色，酥脆酥黄，也非常适口，嚼劲十足，而且能久放，也是外出旅行的必带品。
石子馍，江面与适量的水揉捏，揉成饼状，放在烧热的石子上烙制而成，又称砂子馍，主要原料有:面粉、猪油、适当的植物油、花椒、葱、大料、食盐等等石子馍外表酥黄酥脆，吃起来是外酥内脆，中间由于石子参差不其，馍的便面成坑型，在陕西石子馍由于营养丰富，经久耐藏，也是旅游者的理想产品。
黄面馍馍流行于陕北地区，外表呈黄色，吃起来微微带甜，有一种糜子面的芳香，主要原料:糜子面，葡萄干，加入适量的红酒以及蒸熟的红枣，黄面馍馍由于杂粮的成分偏多，也是一种营养**的美食，由于做工复杂，黄面馍馍也是陕北地区一大美食特色。
白吉馍，也是大家相对比较了解的，因为来陕西必迟肉夹馍，肉夹馍所用的馍就是白吉馍，白吉馍形状成圆形大小类似于拳头大小，白吉馍外表呈黄色，吃起来外酥里崔，主要原料:面粉、水、酵母加入适量调料，把面揉成圆形，放入温度**的炉子里闷烤，间断性的翻面，不咬烤焦，在馍里面就入熬制的大肉，入口即化，所以来陕西必吃肉夹馍，不吃就代表你没来过陕西。 说了这几个，大家喜欢哪个呢，快来告诉我吧。
投稿作者：mobile_944671
