瓦洛克是美国洛杉矶一家四**饭店的大厨，他制作的好几道菜都是这家饭店的招牌菜。虽然每月有着不菲的收入，但是瓦洛克似乎对此并不十分满意，他一心想着自己创业开家饭店当**，不用再替别人打工。
可是，要想开一家饭店，*先必须拥有足够的资金和店面，而这恰恰又是他所不具备的——虽然他的收入不错，但是跟高额的店面租金相比，还是远远不够的。因此，瓦洛克只能一边暂时上着班，一边留心寻找一个不需要太多资金的创业项目，希望能有所收获。
果然是印证了那句俗话——机会总是留给那些有准备的人的。通过留心观察，瓦洛克发现，有一些经常到他所在饭店里来吃饭的顾客向他抱怨，称他们非常喜欢瓦洛克做出来的特色招牌菜，但是，这些菜在外面其他地方很难吃到，要想吃必须要来这家饭店，有时还要从很远的地方乘车过来，不仅非常麻烦，而且花费大，如果能方便地在街头随时随地买到这些招牌菜，那该多好呀。
说者无意，听者有心，瓦洛克很快想到，在洛杉矶的街头存在了多年的各式“流动餐车”，它们基本都给一些建筑工地输送一些诸如玉米烙、汉堡等廉价的食品，利润很低，所以虽然存在多年，但并没有做大做强。如果自己也组建起一个类似的流动餐车，但不卖那些廉价食品，而是专门出售各大饭店里受食客欢迎的名菜、招牌菜，岂能不受人们的欢迎?
投稿作者：mobile_984853
