最全的陕西各市县美食带你吃个遍!

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陕西以美食闻名中国这我们都知道!但到底有多少好吃的美食?恐怕没人数得清。biángbiang面是陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。饺子宴是西安市**小吃宴席,西安饺子宴的得名,主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

秦镇凉皮以大米粉为原料制成,因主产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮,凉皮筋、薄、细、软,具有*特风味。牛羊肉泡馍用**牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

锅盔陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。馍源于西安,已有2000年的历史,用腊汁肉,白吉馍做成。二者互为烘托,馍香肉酥。葫芦头西安特有的风味小吃,其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠,去腥臊后加佐料煮成汤,再用汤煮馍而成。甑糕以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层。

用大、小*蒸熟。色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美。以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。石子馍外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,汤里有**的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。

投稿作者:xr20001228
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