把招牌菜卖到街头上去

来源: 互联网

瓦洛克是美国洛杉矶一家四**饭店的大厨,他制作的好几道菜都是这家饭店的招牌菜。虽然每月有着不菲的收入,但是瓦洛克似乎对此并不十分满意,他一心想着自己创业开家饭店当**,不用再替别人打工。

可是,要想开一家饭店,*先必须拥有足够的资金和店面,而这恰恰又是他所不具备的——虽然他的收入不错,但是跟高额的店面租金相比,还是远远不够的。因此,瓦洛克只能一边暂时上着班,一边留心寻找一个不需要太多资金的创业项目,希望能有所收获。

果然是印证了那句俗话——机会总是留给那些有准备的人的。通过留心观察,瓦洛克发现,有一些经常到他所在饭店里来吃饭的顾客向他抱怨,称他们非常喜欢瓦洛克做出来的特色招牌菜,但是,这些菜在外面其他地方很难吃到,要想吃必须要来这家饭店,有时还要从很远的地方乘车过来,不仅非常麻烦,而且花费大,如果能方便地在街头随时随地买到这些招牌菜,那该多好呀。

说者无意,听者有心,瓦洛克很快想到,在洛杉矶的街头存在了多年的各式“流动餐车”,它们基本都给一些建筑工地输送一些诸如玉米烙、汉堡等廉价的食品,利润很低,所以虽然存在多年,但并没有做大做强。如果自己也组建起一个类似的流动餐车,但不卖那些廉价食品,而是专门出售各大饭店里受食客欢迎的名菜、招牌菜,岂能不受人们的欢迎?

投稿作者:mobile_984853
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